OBJECTIFS
• Fabriquer des fromages pour les industriels (activité « B to B ») sur la base d’une stratégie volumes / prix.
• Développer de nouvelles solutions fromagères pour les industriels sur la base d’une stratégie de différenciation.
STRATÉGIE
• Se doter d’un outil industriel permettant la fabrication de fromages ingrédients notamment de cheddar mais aussi d’édam et de gouda.
• Fabriquer des euroblocs.
• S’appuyer sur notre atelier de fromages fondus pour élaborer des solutions fromagères adaptées à la demande de nos clients, en terme de formulations et de fonctionnalités.