Ingrédients fromagers - Savoir-faire commerciaux

ENJEUX

Le partenariat avec les industriels constitue un facteur essentiel de diversification pour le groupe ENTREMONT ALLIANCE en Europe, car il porte sur l’ensemble de nos productions.

OBJECTIFS

• Développer l’activité Entremont Alliance Ingrédients sur les secteurs en croissance, notamment les Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI) pour plats cuisinés, pizzas, etc.
• Accentuer la présence d’Entremont Alliance Ingrédients en Industrie agroalimentaire hors de France avec une démarche commerciale offensive.

STRATÉGIE & PLAN D’ACTION

• Optimiser la gamme de fromages fondus et la réactivité d’ENTREMONT ALLIANCE Ingrédients pour nous adapter à la demande.
• S’appuyer sur la R&D pour proposer des PAI innovants.
• Renforcer l’activité commerciale d’Entremont Alliance Ingrédients en Europe, en particulier, Espagne, Italie et Europe du Nord.

ORGANISATION

• Une équipe commerciale dédiée.
• Un appui R&D pour développer des produits spécifiques et, si besoin, un appui technique chez nos clients.
• Des outils de production spécifiques pour fromages fondus et PAI en poudre.

Témoignage : « Le partenariat avec les industriels nous offre l’opportunité de monter peu à peu en gamme. Entrés chez un gros fabricant de hamburger en 2006 avec nos produits pour raclette et fondue savoyarde, nous sommes aujourd’hui totalement impliqués dans la production d’un hamburger « Premium » qui valorise notre emmental affinage de tradition… »