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Ingrédients
4 grandes tranches épaisses de pain
de campagne
300 g de pommes de terre
4 fines tranches de jambon fumé
200 g de Raclette au lait cru Entremont
2 échalotes
Beurre
Préparation
1-
Préchauffer le four à 270 °C (th 8/9).
2-
Faire rissoler les échalotes ciselées dans le
beurre.
3-
Disposer les pommes de terre préalablement cuites et
coupées en rondelles, sur les tranches de pain
4-
Recouvrir des copeaux de jambon fumé et les échalotes.
5-
Disposer les tranches de raclette sur le tout.
6-
Cuire dans le four pendant 10 minutes et servir chaud avec de
la salade.
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