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Ingrédients
350g
de Raclette Saveur d'Antan Entremont
350g de légumes surgelés prêts à
l'emploi
(Tex–mex ou autres)
250g de blancs de poulet
4 tortillas
Sel, poivre
Beurre
Préparation
1-
Poêler à feu doux la viande émincée,
ajouter les légumes, remuer et assaisonner.
2-
Egoutter dans une passoire et laisser refroidir.
3-
Ajouter le fromage à raclette taillé en dés,
au mélange viande/légumes.
4-
Répartir ce mélange sur les tortillas et enrouler
celles–ci.
5-
Emballer les rouleaux de papier ou papier sulfurisé.
Réserver au frais.
6-
Au moment de servir, réchauffer les rouleaux emballés
au micro–onde pendant 2 mn, pleine puissance, ou dans
un four chaud(200°C, thermostat 6/7) 5 mn.
7-
Servir chaud.
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