Pour 4 personnes

Ingrédients
1 sachet de Idée Salade Entremont,
1 salade romaine,
200g de maïs,
1 avocat,
2 blancs de poulet cuits,
2 tranches d’ananas,
1 cuil à c de graines de sésame,
1/2 citron

Pour la sauce

1 cuil à s de moutarde,
1 jaune d’œuf,
25 cl d’huile,
1 jus d’orange,
sel-poivre

Préparation
1- Lavez, égouttez et émincez la romaine en lanières

2- Epluchez et coupez l’avocat en lamelles

3- Arrosez-le de jus de citron

4- Détaillez l’ananas et les blancs de poulet en petits dés

5- Dans un saladier, déposez la salade, puis l’avocat, le poulet, l’ananas et le maïs égoutté

6- Saupoudrez d'Idée Salade Entremont

7- Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec la moutarde

8- Salez et poivrez

9- Verser l’huile en fouettant puis délayer avec le jus d’orange

10- Nappez-en la salade et saupoudrez de sésame

11- Décorer de tranches d’oranges et servez.